Here's Arizona: (Separating the mule deer data from the whitetail data and the weapons was more difficult than I anticipated.)
Year---Bucks---Does---Total-----Year---Bucks---Does---Total
1946---4,733-----0-----4,733-----1980---11,111-----0-----11,111
1947---6,420-----0-----6,420-----1981---11,152----40-----11,192
1948---7,356-----0-----7,356-----1982---12,474----50-----12,524
1949---7,465----386----7,85------1983---13,015----61----13,076
------------------------------------1984---17,719----35-----7,754
1950---9,009----798----9,807-----1985---17,027---344----17,371
1951---9,618----658---10,276-----1986---17,413--3,091--20,504
1952--10,575---2,707--13,303-----1987---15,963--2,249--18,212
1953--12,602---3,848--16,450-----1988---14,619--2,004--16,623
1954--11,677---6,425--18,092-----1989---14,373---895---15,268
1955--15,232---5,482--20,715-------------------------------------
1956--16,224---8,943--25,167----1990---12,082--2,844--14,926
1957--15,340---4,859--20,199-----1991---13,079----0-----13,079
1958--18,169--10,066--28,235-----1992---13,051----0----13,051
1959--16,472---7,993--24,465-----1993---13,336----63---13,399
--------------------------------------1994---12,270---105---12,375
1960--19,373---8,473--27,846-----1995---10,196----97---10,293
1961--22,474---8,327--30,801-----1996----8,592----83----8,675
1962--16,800---7,751--24,551-----1997----7,099----30----7,129
1963--14,173---6,280--20,453-----1998----7,354----63----7,417
1964--12,676---2,375--15,051-----1999----7,393---697----8,090
1965--11,357---2,002--13,359--------------------------------------
1966--12,158---2,040--14,198-----2000----6,512---638----7,150
1967--12,350---1,388--13,738-----2001----6,389--1,226---7,516
1968--12,298----741---13,039-----2002----5,753---469----6,222
1969--12,203----567---12,770-----2003----4,638---306----4,944
-------------------------------------2004----5,084----225----5,309
1970--13,167----420---13,587-----2005----5,493----269----5,762
1971---9,129----334-----9,463-----2006--- 6,231-----64----6,295
1972---9,137----338-----9,475-----2007----6,833----269---7,102
1973--11,114---402----11,516-----2008----6,336----364---6,700
1974--11,715---533----12,248-----2009----7,905----137---8,042
1975--12,576---408----12,576--------------------------------------
1976--10,578---261----10,839------2010----6,131---194---6,325
1977---9,871-----6------9,877------2011----6,856----60----6,916
1978---9,075----38------9113------2012----6,885----79----6,964
1979--10,347----0------10,374-----2013----7,330----193---7,523
--------------------------------------2014----7,291----292---7,583
--------------------------------------2015----6,995----315---7,310
--------------------------------------2016----7,002----484---7,486
--------------------------------------2017---10,440---472--10,912
--------------------------------------2018------NA-----NA----NA
--------------------------------------2019----9,328----231---9,559
--------------------------------------2020----7,806----240---8,046
--------------------------------------2021----4,619----99----4,718
--------------------------------------2022----5,248----48----5,296
--------------------------------------2023----6,440----47----6,487